Golden Pearls ชานมไข่มุกต้นตำรับจากไต้หวันนนนน
KOI Thé (โคอิเตะ) ร้านชานมจากประเทศไต้หวัน ได้มาเปิดสาขาในประเทศไทยแล้ว ตอนนี้ขยายไปหลายสาขาแล้ว ที่ผมรู้จักก็จะมี บนชั้น 3 Siam Square One และเซ็นทรัลบางนาชั้นใต้ดิน ทางร้านก็ยังคงเน้นเสิร์ฟชานมคุณภาพดีจากวัตถุดิบสุดอลังการ และที่ร้านนี้ยังมีจุดขายอีกอย่างคือไข่มุกสีทองๆๆๆๆ หรือ Golden Pearls อีกต่างหาก
อีกทั้งชาที่ต้มในแต่ละครั้งนั้นทางร้านจะเก็บไว้ใช้เพียง 3 ชั่วโมงเท่านั้น หากครบ 3 ชั่วโมงทางร้านจะไม่เก็บไว้ทำแก้วต่อไป ทำให้มั่นได้ใจว่าชาทุกแก้วจะมีความสดใหม่อย่างแน่นอน และหลังจากต้มไข่มุกเสร็จแล้ว ทางร้านจะเก็บไว้เพียง 1 ชั่วโมง 30 นาที หากไข่มุกเหลือทางร้านจะนำไปทิ้งทันที ทั้งนี้ก็เพื่อให้ไข่มุกยังมีความเหนียว นุ่ม หนึบ อยู่เสมอ
